В январе 2023 года Большеболдинское районное потребительское общество сделало подарок для жителей и гостей села: после капитального ремонта открыли кафе «Березка». В заведении увеличили количество посадочных мест, оборудовали санузел, установили новую барную стойку, заменили мебель, поставили уютные диваны. В перспективе обновление фасада и крыши.
Председатель правления ПК «Большеболдинское райпо» Р.А.Дербенева рассказала, что предприятие, претендующее на успех, популярность и долгожительство своего проекта, должно работать над атмосферой заведения, создавать благоприятные условия для каждого посетителя и сделать его запоминающимся. Улица Кооперативная имеет историческую ценность и является визитной карточкой музея-заповедника А.С.Пушкина, поэтому приходится совершенствовать свою деятельность, используя различные инновационные подходы, придающие заведению уникальность, неповторимость, возможность соответствовать меняющимся потребительским запросам и требованиям. Весной планируется сделать летнюю веранду. В теплое время года хочется вкусно поесть и приятно провести время на открытом воздухе.
Кафе «Березка» предлагает посетителям не просто перекусить, а окунуться в атмосферу настоящего праздника. Высокий уровень обслуживания, вкусные блюда, музыка, несомненно, привлекут и детей для проведения семейных торжеств, утренников. Предлагается специальное детское меню с обилием фруктов, кондитерских изделий, развесного мороженого. Тем более, что в райпо работает современный кондитерский цех при хлебозаводе, а вкусную свежую выпечку приготовит Н.Р.Пичкасова прямо в кафе. Блюда готовят в современном оборудовании: в пароконвектомате, на гриле, фритюрнице. Установлен аппарат для попкорна, хот-догов и сладкой ваты. Предлагается кофе из кофемашины.
Чтобы у гостей было хорошее настроение, должен быть надлежащий сервис, который обеспечивает коллектив во главе грамотных менеджеров Н.Н.Суродиной и В.А.Тюрина.
Сложность заключается в необходимости решения очень многих задач: своевременного обеспечения свежими продуктами, контроль за качеством приготовления блюд и культурой обслуживания.
Кафе «Березка» уже приняло первых посетителей. В новом уютном зале прошли детские праздники «Сладкоежка» и «День рождения».
Предприятие работает ежедневно. Обновленный дизайн, вежливое обслуживание создают доброжелательную домашнюю атмосферу и поднимают настроение для гостей любого возраста.
В кафе можно перекусить легким салатиком и насладиться свежайшей выпечкой с ароматным чаем или кофе¸ также можно оформить заказ на пиццу, домашние пирожки и шашлык.
Кафе «Березка» – беспроигрышный вариант для празднования любых торжественных мероприятий.
Раиса Дербенева, председатель правления Большеболдинского райпо
Фото Анны ГРОМОВОЙ
Оставить сообщение: